隨州金黃蜜棗，色黃似金，故而得名，又因體肥肉厚，甜如甘飴，沙酥爽口，營養豐富，而被列為湖北省十大名產之一。隨州制作蜜棗已有兩百余年歷史，古時仁宗曾贊曰“隨州蜜棗勝鮮桃”。解放后，蜜棗生產有了較大發展，蜜棗制作原料“秤砣棗”、“羅漢棗”、以及“牛奶棗”產量大增。現在，唐縣鎮、尚市鎮已成為蜜棗之鄉。據統計，常年貿易量已達五十余萬公斤，行銷武漢、北京等二十余個省市。